菜豆的家常做法 干煸菜豆的家常做法

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本文目录

1. 蒜蓉辣酱怎么吃法
2. 做什么需要糖
3. 大酱骨家常做法

蒜蓉辣酱怎么吃法

食材
：虾、大全大全蒜蓉辣椒酱、窍门姜
、酱鸡家常酱鸡盐、手的手葱。做法做法

步骤：

1 、大全大全处理虾 。窍门虾洗净后，剪去虾须，挑掉黑线哦，放在小碗中备用 。

2、洗姜、葱。姜葱洗净哦 ，姜切丝 ，葱切成葱花
。

3  、炒虾。锅中放入适量的油 ，放入姜丝爆香，接着倒入虾，翻炒至变色后，放入葱花 ，再舀几勺蒜蓉辣椒酱，继续翻炒。

4、调味
。虾炒熟后，放入盐调味即可哦

做什么需要糖

糖葫芦，冰糖，水果罐头，果汁饮料 ，水果沙拉，奶糖，巧克力，棒棒糖，奶粉 ，奶油，蛋糕，奶片，奶酪，泡泡糖，口香糖，冰淇淋 ，奶昔 ，月饼，面包，QQ糖，麦乳精  ，高乐高 ，可乐鸡翅，糖醋排骨 ，豆沙包，止咳糖浆，糖丸，，冷面，挂浆地瓜，挂浆土豆，糖醋里脊
 ，糖醋鱼 ，姜糖片 ，炼乳，淡奶油

大酱骨家常做法

材料 ：

猪骨6斤 、花椒适量、八角适量 、香叶适量
、桂皮适量、葱姜、豆瓣酱适量、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、白酒适量

做法:

1、首先咱们把骨头买来之后，不需要清洗哈 ，直接将其放在清水中浸泡着，浸泡1个小时的样子，期间可以多换几次清水，保证让猪骨浸泡的更干净、更彻底 ，把里面的血水都泡出来，毕竟这东西很腥。

2、下面把香料这些也准备好 ，花椒、八角
、香叶、桂皮
、葱姜，没有固定的数量 ，但是也不需要太多，放太多香料之后，味道反而会变得奇怪。然后再准备一个碗 ，往里面加上3勺豆瓣酱、2勺甜面酱，将其搅拌均匀 。

3、猪骨头泡好之后 ，我们准备来焯水，冷水下锅焯水
，水开之后继续煮5、6分钟左右  ，因为猪大骨比较大
，比较难熟
，尽量多焯烫一会儿
，才能把里面的脏东西给煮出来。焯水完成后
，捞出用温水洗净备用。

4、锅内倒入少许食用油 ，加上20g的冰糖开始炒糖色，炒到焦糖色为止，如果把握不好时间的话 ，可以少炒一会儿也没事的，炒好之后往里面倒上一碗清水，搅拌均匀之后 ，先盛出来备用。

5
、重新起锅烧油，放入花椒 、八角等这些香料，炒出香味以后，加上刚才调制好的那碗酱料 ，继续翻炒。炒匀后往里面加上适量的清水，再把糖色倒进去 ，接着倒入适量的生抽、少许老抽
，最后再来少许白酒，搅拌均匀后放入猪骨。

6
、盖上盖子大火烧开，再用小火慢炖1个小时以上，炖的时间越长越软烂，我一般会炖一个半小时以上。炖好之后 ，也不需要加盐了，直接开大火收汁，汤汁浓郁的时候就可以出锅啦

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